Aquakultur

Aqua|kul|tur 〈f. 20〉 Bewirtschaftung des Meeres, z. B. durch Muschelkulturen

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Aqua|kul|tur, die; -, -en:

1. <o. Pl.>

a) systematische Bewirtschaftung u. Nutzung von Meeren, Seen u. Flüssen für die Gewinnung bes. von für die menschliche Ernährung nutzbaren, im Wasser lebenden Pflanzen u. Tieren (z. B. durch Anlegen von Muschelkulturen);

b) (in bestimmten Anlagen, Aquarien u. Ä. durchgeführtes) Verfahren zur Intensivierung der Fischzüchtung u. Fischproduktion.

2. Anlage zur Aquakultur (1).

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Aquakultur,

 

planmäßige Bewirtschaftung und Nutzung von Wasserflächen (Meer, Seen, Flüsse) unter Anwendung von biologischen und technischen Erkenntnissen mit dem Ziel dauerhafter Erträge von Algen, Muscheln, Schnecken, Krebsen, Fischen u. a. Wasserorganismen. Die intensivste Form der Aquakultur ist die weitgehend kontrollierte Vermehrung und Aufzucht von Wassertieren in Teichen, Becken und Netzgehegen unter optimierten Umweltbedingungen (Wasserqualität und -temperatur, Fütterung, Besatzdichte, Krankheitsbekämpfung). Dies wird v. a. mit Krebsen und Knochenfischen sowie in geringem Umfang auch mit Austern (Eß- und Perlaustern) betrieben. Während die Fänge der Hochseefischerei zurückgehen, steigen die Erträge der Aquakultur weltweit an. Zur Aquakultur gehört auch die Zucht von Fischen für Aquarien, Parkteiche und zum Testen der Qualität von Abwässern.

 

Literatur:

 

Recent advances in aquaculture, hg. v. J. F. Muir u. R. J. Roberts (Boulder, Colo., 1982);

 P. G. Allen u. a.: Bioeconomics of aquaculture (Amsterdam 1984).

 

Zeitschriften: Aquaculture (Amsterdam 1972 ff.);

 

Angewandte Ichthyologie (1985 ff.).

 

Hier finden Sie in Überblicksartikeln weiterführende Informationen:

 

Ernährung: Was der Mensch isst

 

Welternährung: Gegenwart und Zukunft

 

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Aqua|kul|tur, die; -, -en: 1. <o. Pl.> a) systematische Bewirtschaftung u. Nutzung von Meeren, Seen u. Flüssen für die Gewinnung bes. der für die Ernährung wichtigen, im Wasser existierenden Pflanzen u. Tiere (z. B. durch Anlegen von Muschelkulturen); b) (in bestimmten Anlagen, Aquarien u. Ä. durchgeführtes) Verfahren zur Intensivierung der Fischzüchtung u. Fischproduktion. 2. Anlage zur ↑Aquakultur (1): Schon heute werden ... Wassertiere in -en gezüchtet (MM 12. 11. 70, 13).